网上有关“自己在家怎样做鱿鱼串”话题很是火热，小编也是针对自己在家怎样做鱿鱼串寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
工具/原料
more
鱿鱼 (适量)
海鲜酱 1瓶
料酒 1瓶
辣椒粉 1瓶
生抽 1瓶
橄榄油 1瓶
方法/步骤
7/9 分步阅读
整备好烧烤所需的食材，将鲜鱿鱼去除内脏，撕去表面的黑膜。
2/9
将鱿鱼的头和尾巴去掉，再将鱿鱼切成大小适中的长方形块。
3/9
将不锈钢烤签洗净，将鱿鱼串好。
4/9
将海鲜酱、料酒、生抽倒入碗中，搅拌均匀，芶芡成酱汁。
5/9
把酱汁刷在鱿鱼串的表面，上下反复刷均匀。
6/9
采用双区间接加热法，将烧烤炉加热至中温（175℃-190℃），加热5分钟。加热5分钟后将烤网上刷一层薄薄食用油。
7/9
把串好的鱿鱼串平铺到烤网上，然后用烧烤刷在鱿鱼串上刷上薄薄一层橄榄油，再均匀撒上辣椒粉，盖上炉盖，焖烤8分钟。
8/9
用烧烤刷给鱿鱼串上均匀刷上芶芡好的酱汁，盖上炉盖，继续焖烤8分钟。
9/9
最后取出香喷喷的鱿鱼串，冷却后即可食用。
食材?
主料
1只鱿鱼
配料
适量油
5g生抽
7g烤肉酱
适量孜然粉
5g蚝油
7g料酒
适量白胡椒粉
4g蒸鱼豉油
制作步骤?
1
鱿鱼宰杀好后，用开水稍稍烫下，就能很轻松的剥下鱿鱼上面的那层皮；再清洗干净。（因为鱿鱼皮会有点腥所以不要。）
2
准备好烤肉酱，孜然粉；竹签提前用开水烫过。
3
鱿鱼横向切条，长度和鱿鱼须差不多大小。（也可以切片，随自己喜好）
4
切成条的鱿鱼加入料酒，生抽，白胡椒粉，蚝油，腌渍10分钟左右入味。
5
用竹签把腌渍好的鱿鱼串起来。
6
干净的碗内加入烤肉酱1勺，蒸鱼豉油半勺，清水1勺，搅拌均匀备用。
7
平底锅内加少许油加热后，中小火，把穿好的鱿鱼串放入煎。
8
用铲子压压，将两面煎熟变**。
9
再倒入先前调好的料汁，开大火，汤汁包裹住鱿鱼即可。
10
最后，撒上适量的孜然粉，出锅。（喜欢吃辣，也可以撒上点辣椒粉。）
关于“自己在家怎样做鱿鱼串”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[独智慧]投稿，不代表盛龙号立场，如若转载，请注明出处：https://3g.snlon.net/sn/916.html
评论列表（3条）
我是盛龙号的签约作者“独智慧”
本文概览：网上有关“自己在家怎样做鱿鱼串”话题很是火热，小编也是针对自己在家怎样做鱿鱼串寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。工具/原料...
文章不错《自己在家怎样做鱿鱼串》内容很有帮助