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保鲜库、冷藏库和速冻库是三种类型的冷库，区别如下：
1.温度不一样保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。具体来说：
速冻库温度为-35～40 ℃；
保鲜库温度为：-2℃~5℃；
冷藏库温度为：-18℃~-25℃，4℃~2℃；
2.储藏物品不一样
保鲜库主要储藏水果、蔬菜、花卉等产品；
冷藏库主要储藏冷却或者冻结后的产品，比如：肉、鱼、乳蛋等；
速冻库配合冷藏库使用，比如用于速冻肉类、饺子、包子等产品，经过速冻处理后将产品转移到冷藏库储藏。以储藏榴莲为例：
榴莲放入冷冻库之前，建议先将榴莲在3小时内放入-60速冻冷库进行速冻，快速冷冻1小时之后再放入冷冻库进行储藏。
3.造价不同
不同温度的冷库造价不同，假如冷藏库、保鲜库和速冻库的规模一样。造价上：速冻库＞冷藏库＞保鲜库，因为速冻库和冷藏库温度低，对制冷设备的功率和要求更高。因此造价上高一些。
参考资料：
[1]榴莲能放在冷库储藏吗？保鲜温度、湿度及时间是多少？-万能制冷官网
[2]张国东·冷库设计及实例·化学工业出版社，2019:5
[3]中冷联盟-2021版《全国冷链物流企业分布图》
冷库和冰箱都是用来储存食品和其他物品的设备。但是它们的功能和储存能力却有很大的差别。冷库与冰箱相比，储存空间更大，可以容纳更多的货物，同时可以提供更稳定的温度和湿度环境，从而延长食物的保质期。下面是冷库不使用冰箱的原因：
1.储存能力更大
冷库的储存空间远大于冰箱，可以容纳更多的货物。这是因为冷库的储存空间可以自由调整，可以根据不同的储存需求，调整储存空间的大小和位置。而冰箱的储存空间较小，无法存储大量的货物。
2.温度和湿度控制更稳定
冷库的温度和湿度控制更为稳定，这是因为冷库设置有专门的温度和湿度控制系统，可以根据不同的储存需求进行自动调整。而冰箱的温度和湿度控制相对简单，而且会受到频繁开启和关闭的影响，导致温度和湿度不稳定。
3.适合存储大批量货物
冷库适合存储大量货物，可以满足不同的储存需求。冷库可以存储不同种类的食品，例如蔬菜、水果、肉类、鱼类等。这些食品需要不同的储存温度和湿度，冷库可以满足这些需求。而冰箱的储存空间较小，无法存储大量的货物。
4.适合商业用途
冷库适合商业用途，例如超级市场、餐厅和食品加工厂等。商业食品储藏需要储存大量的货物，并且需要提供稳定的储存环境，以确保食品的质量和安全。冷库可以提供更大的储存空间和更稳定的储存环境，从而满足商业储存需求。
综上所述，虽然冰箱和冷库都是储存设备，但是它们的储存能力和储存环境有很大的不同。冷库适合存储大批量、不同种类的货物，并且适合商业用途，可以提供稳定的储存环境。而冰箱则适合家庭使用，可以满足日常生活储存需求。
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