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随着社会的发展，越来越多人开始关注健康和养生有关的知识。比起服用药物，人们也开始越来越多的关注食补这种方式，通过摄入食物从而为自己补充营养。高丽参猪心汤就是这样一道很有价值的菜品，下面让我们来学习一下。
做法一：
原料：猪心500克、高丽参50克、枸杞子50克、盐4克。
制作步骤：
1、将猪心、枸杞子洗净。
2、将猪心、高丽参片、枸杞子放入锅中，并加入适量的清水。
3、用文火煮一个小时，加入精盐调味即可。
做法二：
原料：猪心350克、高丽参10克、当归10克、盐5克。
制作步骤：
1、将高丽参、当归洗净并切细。
2、将猪心洗净并剖开。
3、把当归、高丽参放入猪心内。
4、把猪心放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖子，用文火隔开水炖三小时。
5、调味即可。
1、具有养血补血的作用，可以有效的调节血压；
2、在睡前喝高丽参猪心汤可以有效地缓解身体的疲劳，用于缓解失眠、惊悸、出汗、精神恍惚有着良好的疗效；
3、具有健脑益智的功效，猪心中所含有的卵磷脂可以有效的促进大脑的生长发育。
扩展资料：
高丽参的功效与作用
1、益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
2、镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
3、防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂（丝裂霉素）。这是因为肿瘤化疗中癌细胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。
4、增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂（丝裂霉素）而下降的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对提高免疫力有很大的功效。
人民网——高丽参的功效多 如何吃？
百度百科——高丽参猪心汤
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