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波尔山羊是山羊中的一种，二者属于包含关系。
外形特征：波尔山羊体躯呈圆桶状，头部粗壮，耳朵大而下垂，颈部短粗，胸部宽深，背部平直，四肢短粗，体躯为白色，头颈部位以及耳部、前躯为红棕色，公羊羊角粗大，母羊羊角细而直立。
生长速度：公羔断奶前后的日增重量为192-380g，74-168g，母羔断奶前后的日增重量为192-319g，46-125g。
一、波尔山羊与山羊的区别
波尔山羊为山羊中的一种，二者属于包含关系。
二、波尔山羊外形特征
1、毛色：波尔山羊体躯为白色，头颈部位以及耳部、前躯为红棕色。
2、羊角：无论是公羊还是母羊，均有羊角，其中公羊羊角更为粗大，往后、往外弯曲，而母羊羊角细而直立。
3、头部：头部粗壮，鼻呈鹰钩状，耳朵大而下垂。
4、体躯：体躯呈圆桶状，颈部短粗，胸部宽深，背部平直，肋骨开张良好，腹部紧凑，臀部以及腿部肌肉丰满，四肢短而粗壮。
三、生长速度
1、公羔断奶前的日增重量约为192-380g，断奶后的日增重量约为74-168g。母羔断奶前的日增重量约为192-319g，断奶后的日增重量约为46-125g。
2、在集约化育肥条件下，波尔山羊的日增重量可达400g。在放牧条件下，波尔山羊的日增重量可达300g。
3、成年公羊体长为85-95cm，体高为75-90cm，体重为95-110kg。成年母羊体长为70-80cm，体高为65-70cm，体重为65-75kg。
四、生产性能
1、波尔山羊公羊性成熟时间为6月龄左右，母羊性成熟时间为10月龄左右，妊娠期约为150天。
2、波尔山羊一年四季均可发情，产羔率约为160-220%。
3、波尔山羊8-10月龄时的屠宰率约为48%，2岁龄时的屠宰率约为50%，4岁龄时的屠宰率约为52%，6岁龄时的屠宰率约为54%。
成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75厘米-90厘米和65厘米-75厘米，体重分别为95公斤-150公斤和65公斤-95公斤。屠宰率较高，平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至7岁，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外，波尔山羊的板皮品质极佳，属上乘皮革原料。
波尔山羊原产于南非，作为种用，现已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大、英国、中国等引进。
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