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如果开一家30平方米左右、可以占地外扩摆摊的水果店，需要准备的资金大概在15万元左右。月租金、办理执照、简单装修、置办水果架、招牌等费用大概需要10万元。
买风幕柜要6000元左右，进货和周转资金1万元左右，买了一辆三轮3500左右，还有买其他的一些材料，杂七杂八会有一些费用。
人工、水电、税费等，每月支出2000～3000元。
这些费用不一定适合所有地方，也还会有一些其他的费用。
刚开始投入，店面租金是一个大头，新手刚开始开水果店，没有什么经验，可以从小店做起，店面大概20到60平米就差不多了，店面越大，投入的资金会越多，管理成本和损耗成本也相应的会更多，如果没有客流的保证，那么很容易发生持续亏损。
所以刚开始可以选择小一点的店面试水，不断积累经验，要是经验丰富了，再考虑开大一点的店。
具体店面的租金还得实地多去考察，地段不一样，租金价格都不一样，平时多去问问，也大概会有概念了。
开水果店选址非常关键，选址也是很麻烦的，春秋出去找还好，天气比较凉爽，要是夏天出去找，真的是找罪受，每次跑出去看店面，回来就想上过战场一样，而且很多店面都不太合适，自己找着找着就会有点疲了，自己预期的店面找不到，就会降低预期，建议还是不要心急，选址不好真的是很大的坑。
而且水果店刚开业的前几天，水果店里的水果价格定得很低，有些甚至一分钱不赚。就这样，刚开业的那几天，每天还能有一千左右的营业额，勉强维持不亏不赚的状态。但是不能天天这样搞特价啊，这样根本赚不到钱，白白辛苦了自己。
开业活动过后，有些水果会提价格，有些还是维持原状，但是发现人渐渐少了，刚开始是五六百一天，后来只有三四百。进店的人越少，水果卖不动，就越不新鲜。
水果店要生存下去，一定得有新鲜的货。虽然每天烂掉的水果一堆，没办法，还是咬牙把不新鲜的水果清掉，进一些新货。但是进店的人太少了，水果新鲜的时候只能卖一点点，然后只能看着它变软，变黄，发黑，腐烂，直到扔掉。
看着每天倒掉的一筐筐水果，心疼不己，但是一点办法都没有。有时也想少进一些品种，特别是一些保鲜期短的，比如香蕉、龙眼，但是经常有这样的情况，你没有进这种货，人家进店偏就只要这个。而且一个水果店，如果品种太少，人家会觉得没什么可挑选的余地。
然后坐下来认真的算了一下帐，不算不知道，一算吓一跳。卖水果这么多天，每天都是亏损，每天晚上结帐，只知道当天的营业额，觉得还能保本，但是把这些天进货的货款与这些天卖出的收入一对比，才发现并不是那么回事。因为烂掉的水果太多，基本上都是卖一半，烂一半，赚的钱全部在烂掉的水果里面了。
卖水果，说白了就是玩生鲜。生鲜第一考虑的就是损耗率。别看人家卖的菜贵水果贵，其实钱都搭在损耗里了。流转要不快的话，水果肯定不新鲜，一不新鲜，更加没人买了，结局一般是死局。
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