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面条本身是没有什么味道的，但是打上了卤子就能重新塑造它的鲜美，不管是蔬菜的脆爽，还是肉类的满足，都能让面条成为不一样的美食，由于卤子多种多样五花八门，没有经验的人也不知道什么味道好吃。那么，面条打什么卤子好吃呢?
面条打什么卤子好吃1、经典家常面卤用料：猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。经典番茄鸡蛋卤用料：西红柿6个、鸡蛋4个、小葱末适量、蒜末适量、味极鲜适量、花椒少许。
2、私房麻酱面卤用料：盐适量、麻酱适量、生抽适量、醋适量、五香粉适量、鸡精适量、糖适量、榨菜适量、碎米芽菜适量、香油适量。
3、香菇鸡丁卤用料：鸡腿肉半只、香菇与鸡肉等量、蒜4颗、葱白3段、姜三片、八角若干、香叶若干、花椒少许、郫县豆瓣一汤匙、盐适量、生抽少许、面粉少许、干淀粉少许、料酒少许。
4、肉臊子卤用料：猪肉1000g、醋100g、葱2大根约300g、八角2个、香叶2片、桂皮一小段、五香粉少许、盐、酱油少许、辣椒面3大勺。
5、酸菜卤用料：酸菜200克、肉馅200克、姜末少许、蒜末4瓣、生抽适量、盐适量、料酒适量、油适量。
6、尖椒肉卤用料：猪肉200多克、葱白、生抽少许、老抽少许、花椒粉适量、十三香适量、孜然粉适量、豆瓣酱两三勺、鸡精适量、尖椒三根。
7、鸡丝打卤面用料：香菇、黄花、木耳、榛蘑、两只鸡腿、葱、老抽，盐，少许糖、盐、鸡蛋。
孕妇能吃韩国冷面吗孕妇是可以吃韩国冷面的，要注意饮食都要适量。冷面是很多人都非常喜欢吃的美食，制作的食材很丰富，有用大米面，荞麦面或者是小麦面等等的面粉，加上淀粉，在加适当的水进行搅拌，要搅拌均匀。然后压成圆面条，面条煮熟后，在浸以冷水，伴上辣椒、肉片泡菜、黄瓜、等等佐料，搭配美味营养的汤就能食用。
孕妇如果想要吃冷面，最好是在家里自己做，这样制作的过程自己能掌握，可以少放一些辣椒等等有刺激性的食物，另外可以多放一些营养丰富的辅料。不要因为喜欢吃，有一次吃太多，另外孕妇饮食要注意控制好量，不能过饮过食。
孕妇可以适当的吃冷面，饮食方面注意少吃一些生冷的，或者是过于油腻的食物。平时要少食多餐，避免引起不舒服的情况，另外一些苹果，香蕉等等温性的水果，也可以适当的多吃一些，注意
做法步骤
1.下油（油量和普通的豆角炒肉差不多），油热后，将腌过的肉放入炒锅，待肉变色后，将备好的豆角放入，并放入适当的酱油，盐，鸡精，翻炒豆角和肉，至五六成熟，倒入一些水，将豆角刚刚没住即可。（个人认为酱油可以适当多放些，这样最后拌出来的焖面颜色好）
2.找一个笼屉放在炒锅上（如果没有屉子，可以将两根筷子交叉放在炒锅里），将细面条均匀的撒在笼屉里，盖上锅盖，中火蒸8分钟，将笼屉里的面条放入锅中，充分的搅拌，山西焖面就做好了。（由于面条基本是干蒸的，所以搅拌之前你会觉得面条干干的，像是没蒸熟，放心，已经熟了）
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