网上有关“煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤”话题很是火热，小编也是针对煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1. 将韭菜摘洗干净，切细；干豆腐切细小的粒；鸡蛋一个，煎成碎的备用。把韭菜和干豆腐、虾皮、鸡蛋碎放在一个小盆中，加入点油、盐、鸡精，再滴点香油拌匀即可。
2. 取一张煎饼，在三分之一处铺匀韭菜馅。
3. 根据自己的需要卷成卷
4. 平锅中放少量油烧热，放入卷好的煎饼，用小火，把一面煎成金**。
5. 再翻过来煎另一面。然后切段即可食用。用煎饼做的韭菜盒子，这样煎过之后，皮很酥脆。馅料很清淡，很好吃。
韭菜盒子怎么做的？
主料：东北大煎饼 (五张)
调料：韭菜 (一斤)、 豆腐 (一块) 、鸡蛋 (三只)、 油 (适量)、 胡椒粉 (适量)、 盐 (适量)
厨具：平底锅
1、豆腐入炒锅加油炒碎炒干，晾凉。
2、鸡蛋炒碎，晾凉。
3、韭菜切碎。
4、1+2+3+油、胡椒粉和盐拌匀。
5、煎饼一分两半成半圆状，将馅料放在左角。
6、先将上面向下折盖，再将左边折向右边。
7、按三角形顺序折下去。
8、最后成形。
9、锅内放少许油，煎至两面金黄即可。
10、出锅装盘。
韭菜盒子的制作方法：
1.调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。揉面时可以加入少许盐，加盐能使揉好的面更有韧性，包时不破皮。2.调馅，韭菜清洗干净后控水备用；分别取一把粉丝和木耳放入碗中用温水泡软备用；取2个鸡蛋磕入碗中打散后，再下锅煎成大小均匀的鸡蛋碎备用；然后起锅加水，烧开后先放入木耳焯水，2分钟后捞出过凉水，再剁细备用；然后再将粉丝也放入锅中烫一下，烫至粉丝完全变软后捞出，过凉水后切成小段备用。沥干水分的韭菜切成韭菜末放入大碗中，先加入2勺食用油搅拌均匀，再放入粉丝、木耳和鸡蛋碎，喜欢吃海米的可以加一点海米，然后加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀即可，其它调味料就不要加了，我们吃得就是韭菜的鲜！韭菜洗净后一定要沥干水分再切，切好调馅时要先加油锁住其水分后再加盐，这样调好的馅才会不出水，鲜味锁住了，味道也就更鲜美。3.包韭菜盒子，醒好的面揉匀后分成大小相等的小剂子，然后按扁后擀成薄饼，中间包上调好的韭菜馅，包起来再将边上捏上漂亮的褶即可。4.烙韭菜盒子，起锅加适量的油，然后放入韭菜盒子烙制，烙韭菜盒子时要用小火慢慢烙，大火烙很容易将表皮烙糊，而且里面可能还不熟。如果你包的韭菜盒子皮太厚、不容易熟，可以往锅里加入30克左右的水，然后盖上锅盖小火将水焖干后，再继续小火烙至韭菜盒子两面呈金**即可。
关于“煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
本文来自作者[逸尘尘]投稿，不代表盛龙号立场，如若转载，请注明出处：https://3g.snlon.net/sn/2435.html
评论列表（3条）
我是盛龙号的签约作者“逸尘尘”
本文概览：网上有关“煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤”话题很是火热，小编也是针对煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助...
文章不错《煎饼盒子的煎饼盒子的做法步骤》内容很有帮助