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开酒吧需要办理的证件具体如下：
1、营业执照：决定了后期经营的定性，如果是个体，则需要办理餐饮服务营业执照；
2、食品药品许可证和税务登记证：这些证件都是必须的；
3、消防验收许可证：如果酒吧面积超过500平方米，就必须办理消防验收许可证。如果面积不够大，可以找当地的二销公司帮助改造后，做消防备案；
4、文化演出许可证：如果有乐队演出或放伴奏带歌手的，需要办理文化演出许可证；
5、三证合一的营业执照、文化许可证和消防许可证：如果是公司的，需要办理以上三种证件。需要注意的是，公司必须要给入职员工买社保；
6、外籍艺人工作签证：如果有外籍艺人演出，需要到当地办理外籍艺人工作签证。
开酒吧的流程：
1、酒吧名称审核。到本地工商局营业所进行名称审核，所需资料：营业场所产权证明复印件。如果营业场所属于租赁所得，还必须出具租赁合同、租赁双方的身份证复印件，酒吧业主的一寸彩照一张；
2、卫生许可证。向本地区卫生局申请，所需资料：本地区市工商局营业所颁发的名称审核单，经营场所的产权证明、平面图。经营者必须制定一套切实可行的卫生制度，譬如该酒吧如何保持食物的清洁，消灭蟑螂、蚊子等害虫，这也就必须具备一些消毒药水，酒吧的工作人员，包括经营者在内，都必须经过医院的体检。当然，在卫生局颁发许可证之前，还会有人到经营场所进行现场勘察；
3、排污许可证。到所属的环保局办理，所需资料：酒吧名字审核单，营业场所的产权证明、内部平面图、周边环境平面图（手工绘制也行，只要描绘清楚酒吧所在地理位置就行）、酒吧业主的身份证复印件。但是在居民住房里开酒吧，是不被允许的；
4、工商营业执照。到本地区工商局营业所申请，所需资料：市卫生局颁发的卫生许可证，市环保局颁发的排污许可证。一般来说，只要拿到这两张许可证明，领取营业执照不成问题；
5、建筑消防审批证明。到市消防中队申请，所需资料：营业场所的产权证明，或是租赁合同，业主身份证明，装修施工平面图、酒吧的水电路图。跟以往不同的是，开办酒吧，已经不需要获得公安部门的治安许可证明；
6、健康证。从业人员需要办理健康证才能上岗；
7、税务登记。工商执照、身份证复印件、优惠相关证明填写税务登记证，手续齐全合法几天内可以领证。
综上所述，开酒吧要办营业执照；卫生许可证；以及食品销售许可证或者餐饮服务许可证等。但是如果酒吧销售的是可食用的农产品和仅销售预包装食品的，则不需要取得食品销售许可证。
法律依据：
《娱乐场所管理条例》第九条
娱乐场所申请从事娱乐场所经营活动，应当向所在地县级人民政府文化主管部门提出申请；中外合资经营、中外合作经营的娱乐场所申请从事娱乐场所经营活动，应当向所在地省、自治区、直辖市人民政府文化主管部门提出申请。
娱乐场所申请从事娱乐场所经营活动，应当提交投资人员、拟任的法定代表人和其他负责人没有本条例第五条规定情形的书面声明。申请人应当对书面声明内容的真实性负责。
受理申请的文化主管部门应当就书面声明向公安部门或者其他有关单位核查，公安部门或者其他有关单位应当予以配合；经核查属实的，文化主管部门应当依据本条例第七条、第八条的规定进行实地检查，作出决定。予以批准的，颁发娱乐经营许可证，并根据国务院文化主管部门的规定核定娱乐场所容纳的消费者数量；不予批准的，应当书面通知申请人并说明理由。
有关法律、行政法规规定需要办理消防、卫生、环境保护等审批手续的，从其规定。
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