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说起米其林餐厅，难免会有一拨人跪舔，认为他是高端的，认为吃了他就高人一等。至于味道么也还行！不过米其林餐厅的评判标准真的适合中国美食么？首先我们要了解米其林是干嘛的，米其林么？一开始就是一个搞轮胎的，到了1926年才开始做美食，不过也算是比较久的，快一百多年了吗！爽、滑、鲜？这些词语用西方评判标准怎么评判！
米其林餐厅
多次美食展的结果就是，中国美食基本没有。大多数都是西方美食。中国美食和西方美食有着很大的区别，用着西方评判标准来评判中国美食，简直是牛头不对马嘴！也不是说西方美食不咋的，但是那就是事实！首先味道单一、烹饪手法也是单一，味道和中国菜相比提鞋资格都不够!
西方菜肴
西方菜肴
中国菜肴在世界只排57，而源于中国美食的日本竟然是第一？这样我我话可说。仁者见仁智者见智，外国人知道的中国美食哪几种？宫保鸡丁、西红柿炒蛋、麻婆豆腐、海鲜面、糖醋肉！其余的他们知道个啥子哟！他们总是要说中国菜重油！重盐！清淡的你们又不知道，多来中国看看，光靠几个所谓的美食家在那里指指点点。这是不够资格的，中国文化都不懂，就来点评中国美食!不够资格!那些噱头中国真正有名的饭店，根部就不在乎!
梅干扣肉
作为八大菜系中的佼佼者——粤菜！
粤菜的特点是，香、鲜、嫩！经典菜式：陈村粉、大良蹦砂、白切鸡、深井烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、蜜汁叉烧、东江盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、隆江猪脚饭、豉汁蒸排骨等等！
苏菜：苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形。经典菜式：凤尾虾，陆稿荐酱猪头肉，水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚等等！
鲁菜：特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。代表菜品：糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等！
川菜：以麻、辣、鲜、香为特色！其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、廖排骨、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煸牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜中六大名菜是：鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子。
麻婆豆腐
中国菜，是哪个国家的菜都无法比拟的。中国有来自5千年的味道，有着深厚的文化底蕴。中国才不是外国所谓的评级机构所能评选的。在我心目中中国菜无国能敌！
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